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海参菜谱-海参煲鸡汤的做法

海参煲鸡汤

海参煲鸡汤
材料:发制好的海参,鸡汤,鸡腿,海虾,香菇,冬笋,油豆腐,青菜心

做法
1、鸡收拾好放砂锅炖煮,煮到鸡肉能用筷子较容易的用筷子戳穿即可,捞出放凉。

2、香菇泡发洗净,去蒂。

3、冬笋去皮,切片。

海参鸡汤煲做法步骤1-3

4、海虾剪去虾须,挑掉虾肠。

5、泡发好的海参用刀斜着划几道。

6、取一只鸡腿拆骨,片下鸡肉。

海参鸡汤煲做法步骤4-6

7、锅里放鸡汤煮开,放海参中火煮10分钟左右。

8、然后依次把海虾,香菇,冬笋,油豆腐,青菜心在鸡汤里烫熟,海参捞起,少许盐放鸡汤中调味。

9、烫好的菜和片好的鸡肉码放在大碗里,倒入刚才煮海参的鸡汤即可。

海参鸡汤煲做法步骤7-9

海参的功效与作用

海参,有人称之为“海人参”,因补益作用似人参而得名。海参品种很多,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的晶种。用于补益者多用刺参和光参

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