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海参菜谱-炖海参竹丝鸡的做法

乌鸡又称乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡是野鸡科动物,因其皮肤、肉和骨嘴都是黑色的而得名。然而,人工饲养的乌骨鸡包括毛白骨乌、斑毛骨乌和向白骨乌。乌骨鸡富含蛋白质,其蛋白质含量高于鸭和鹅;乌骨鸡还富含黑色素,入药后可使人体内的红球和血色素增生。因此,乌骨鸡自古以来就被认为是滋补品。现代医学研究,乌骨鸡富含黑色素和蛋白质,B烟酸、维生素等18种氨基酸和18种微量元素E、磷、铁、钾、钠含量高于普通鸡,但胆固醇和脂肪含量很低。乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白含量明显高于普通鸡。乌骨鸡含有比普通鸡更高的氨基酸和铁,这是一种营养价值很高的补品。海参菜谱-炖海参竹丝鸡的做法        材料:海参、竹丝鸡、枸杞、红枣、姜片做法:1.将竹丝鸡跺成小块,放入炖碗中。2.放入姜片。3.放入浸泡过的枸杞红枣中。4.加入切成小块的发泡海参。海参菜谱-炖海参竹丝鸡的做法        5.注入冷开水。6.放入电饭煲,用水和火炖一个小时。7.转小火炖一个小时。8.停火后打开盖子约半小时,即可饮用。(不加盐)海参菜谱-炖海参竹丝鸡的做法

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