海参菜谱-羊肉海参煲的做法

材料：羊排500g，泡发海参2条，花椒大料适量

做法：

1.准备材料：羊排500g，泡发海参2条，花椒大料适量，葱姜适量

2.羊排清水浸泡30分钟左右，海参洗净切厚片

3.浸泡好的羊排冷水入锅放入一把花椒焯水洗净备用

4.热锅倒油放入姜片爆香，放入焯水洗净的羊排翻炒至表面略焦，

5.放入2汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，大料，葱结和一大碗的水（以没过羊肉为准）

6.放入适量的冰糖（根据自己的口味来放），大火烧开小火慢炖90分钟

7.放入海参片继续炖15-20分钟，大火收汁即可

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