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海参菜谱-羊肉海参煲的做法

海参菜谱-羊肉海参煲的做法

材料:羊排500g,泡发海参2条,花椒大料适量

做法

1.准备材料:羊排500g,泡发海参2条,花椒大料适量,葱姜适量

2.羊排清水浸泡30分钟左右,海参洗净切厚片

3.浸泡好的羊排冷水入锅放入一把花椒焯水洗净备用
海参菜谱-羊肉海参煲的做法

4.热锅倒油放入姜片爆香,放入焯水洗净的羊排翻炒至表面略焦,

5.放入2汤匙料酒,2汤匙生抽,1汤匙老抽,大料,葱结和一大碗的水(以没过羊肉为准)

羊肉海参煲

 

6.放入适量的冰糖(根据自己的口味来放),大火烧开小火慢炖90分钟

7.放入海参片继续炖15-20分钟,大火收汁即可

羊肉海参煲

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