海参菜谱-奶香海参肉丝粥的做法
海参菜谱 •
奶香海参肉丝粥，单看名字就知道好吃、有营养了；这粥不是把牛奶倒进粥里，而是在里面放了用一种家乡特产——顺德牛奶片，这个奶片为海参肉丝粥增添了又一个风味、层次
奶香海参肉丝粥
材料：海参、牛奶片、大米、瘦肉各适量
配 料：水 适量
调味料：盐 适量
做 法：
1 备材料
2 海参是让别人帮忙泡发的，大米用水泡一会
3 取一锅烧沸适量的水，放进瘦肉煲至水色浓
4 倒入泡过的米
5 把米煲至有点开花加入牛奶片，稍煮片刻
6 加入海参块，中火煲 至1小时左右
7 捞起瘦肉并撕成小条
8 把瘦肉重投粥内继续煲
9 摊粥煲至浓稠，下盐
10 再让粥翻滚个5分钟，关火，装碗
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